CURSO HISTORIA GASTRONOMIA

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CURSOS DE HISTORIA GASTRONOMIA

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Máster en gastronomía

A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad...
ESAH. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
A Distancia/Online

Técnico de grado medio en cocina y gastronomía

historia de la cocina... procesos básicos de pastelería y repostería 1... peligros sanitarios... descripción y clasificación de los equipos de cocina...
Campus Training
Online

gastronomía de grupo lezama

Presentación a lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el...
Grupo LEZAMA
Online

Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas

historia y evolución de la cocina... aplicación de técnicas culinarias avanzadas... desarrollo de los servicios de cocina... el arroz, leche y derivados y los huevos...
Campus Training
Semipresencial

Cocina creativa, gastronomía y pastelería

historia de la gastronomía 2... historia y evolución de la cocina 2... la carne, el foie-gras y el pato 8... las frutas y los frutos secos 4... la charcutería 9...
Red de Centros
Online

Grado en gastronomía y artes culinarias

Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones generales sobre las materias primas, los equipos y las instalaciones en restauración...
Mondragon Unibertsitatea
Presencial

Máster en gastronomía

Pastelería historia y organización en la pastelería y repostería... decoración y conservación en pastelería y repostería... otras formas de restauración...
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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Técnico en cocina y gastronomía

historia de la gastronomía... seguridad social y desempleo... administración, gestión y comercialización de una empresa de pequeña dimensión... materias primas...
AULAED
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Máster en gastronomía

Pastelería historia y organización en la pastelería y repostería... decoración y conservación en pastelería y repostería... pastelería salada introducción al mundo...
Grupo Lezama
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Técnico en cocina y gastronomía

Módulo formativo nº 2: gastronomía, preelaboración y conservación de alimentos historia de la gastronomía... a las personas que se dediquen a la preelaboración,...
Global Master
Online

Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas

historia y evolución de la cocina... aplicación de técnicas culinarias avanzadas... desarrollo de los servicios de cocina... temario completo de este curso temario:...
Campus Training
Online

Cocina y gastronomía. la cocina moderna. operaciones preliminares. car...

historia y evolución hasta nuestros días los principios de la cocina moderna a propósito de la profesión de cocinero qué es una cocina el circuito de los géneros...
Carval Formación sl
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Cocina y gastronomía.preparación de pescados y mariscos

Clasificación especies más utilizadas características a tener en cuenta para la compra racionamiento operaciones preliminares diferentes sistemas de cocción terminaciones...
Carval Formación sl
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Cocina y gastronomía. la cocina moderna. operaciones preliminares. car...

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Carval Formacion sl
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Técnico de cocina creativa profesional

historia de la cocina... historia del fuego para cocinar... unidad didáctica 7... puntos fuertes de la cultura gastronómica... procedimientos de técnicas culinarias...
AUDITORIUM BUSINESS SCHOOL
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