CURSO HISTORIA GASTRONOMIA
(51 cursos)Listado de cursos de historia gastronomia
CURSOS DE HISTORIA GASTRONOMIA
Máster en gastronomía
A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad...Técnico de grado medio en cocina y gastronomía
historia de la cocina... principales afecciones alimenticias: alergias e intolerancias... desarrollo de los servicios en cocina... el derecho del trabajo...gastronomía de grupo lezama
Presentación a lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el...Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas
historia y evolución de la cocina... organización de los procesos productivos... el nombre y dni del alumno, el nombre de la formación, la duración y el nivel...Cocina creativa, gastronomía y pastelería
historia de la gastronomía 2... historia y evolución de la cocina 2... costes globales de la oferta y su cálculo módulo 2... creatividad innovadora y trasformadora...Grado en gastronomía y artes culinarias
Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones generales sobre las materias primas, los equipos y las instalaciones en restauración...Máster en gastronomía
Pastelería historia y organización en la pastelería y repostería... técnicas básicas de cocinado de los alimentos... técnicas y operaciones básicas en pastelería...Técnico en cocina y gastronomía
historia de la gastronomía... los condimentos... legislación y relación laboral... pastas y arroces... técnicas de cocción... elaboración de semifríos...Máster en gastronomía
Pastelería historia y organización en la pastelería y repostería... técnicas básicas de cocinado de los alimentos... investigación, desarrollo e innovación en el...¿Quieres encontrar cursos?
Técnico en cocina y gastronomía
Módulo formativo nº 2: gastronomía, preelaboración y conservación de alimentos historia de la gastronomía... los condimentos... legislación y relación laboral...Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas
historia y evolución de la cocina... organización de los procesos productivos... pescados y mariscos... hortalizas, legumbres, setas y frutas...Cocina y gastronomía. la cocina moderna. operaciones preliminares. car...
historia y evolución hasta nuestros días los principios de la cocina moderna a propósito de la profesión de cocinero qué es una cocina el circuito de los géneros...Cocina y gastronomía.preparación de pescados y mariscos
Clasificación especies más utilizadas características a tener en cuenta para la compra racionamiento operaciones preliminares diferentes sistemas de cocción terminaciones...Cocina y gastronomía. la cocina moderna. operaciones preliminares. car...
historia y evolución hasta nuestros díaslos principios de la cocina modernaa propósito de la profesión de cocineroqué es una cocinael circuito de los géneros en...Técnico de cocina creativa profesional
historia de la cocina... historia del fuego para cocinar... feng shui en la cocina... definición de composición: simétrico, asimétrico, rítmico, oblicuo y escala...¿Quieres encontrar cursos?
¿Quieres encontrar cursos?