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Análisis sensorial de derivados de cereales y de dulces... elaboración de productos derivados de cereales y de dulces... análisis microbiológicos de derivados de...
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Curso de pastelería

Elaboraciones básicas: cremas y rellenos dulces y salados cremas y rellenos dulces... posibles anomalías y conservación de las cremas o rellenos dulces...
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Enología avanzada (on line)“curso desarrollado en colaboración con agr...

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Aprende a hacer postres saludables

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Experto en pastelería profesional

Masas dulces fermentadas... elaboraciones básicas: cremas y rellenos dulces y salados... decoración, presentación, conservación y envasado... últimas tendencias...
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Curso de pastelería internacional

dulces más importantes de francia... el curso está enfocado a mostrar las bases de la confitería internacional, desde las materias primas más utilizadas (frutas...
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Curso de panadería. masas fermentadas

Elaboraciones dulces... la masa madre, un fermento natural masas dulces fermentadas...   masas saladas de panadería... bizcochos con levadura...
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Máster en pastelería profesional

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Pastelería internacional

dulces más importantes de francia... maquinaria y utensilios esenciales en la pastelería repostería francesa la gastronomía y las costumbres francesas...
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