CURSO DESPENSA GLOBAL

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Experto en jefe de cocina

La despensa global... cocina sudamericana y caribeña... técnicas y operaciones básicas en pastelería y repostería... hoy día se valora más que nunca los oficios...
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Curso de cocina profesional. avanzada

La despensa global... comunicación y marketing en la cocina... el curso de cocina profesional avanzada está formado por nueve temas:   nuevos caminos en la gastronomía...
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Curso cocinero profesional

La despensa global... aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una...
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Curso superior de jefe de partida

La despensa global... la cocina molecular y las nuevas texturas... técnicas y recursos que crean tendencia... las legumbres, sopas y patatas...
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Experto en jefe de cocina

La despensa global... cocina sudamericana y caribeña... técnicas y operaciones básicas en pastelería y repostería... la cocina molecular y las nuevas texturas...
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Curso cocinero profesional

La despensa global... cocina profesional avanzada nuevos caminos en la gastronomía... las legumbres, sopas y patatas... mariscos y caracoles...
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Máster en gastronomía

La despensa global... cocina profesional avanzada nuevos caminos en la gastronomía... técnicas y operaciones básicas en pastelería y repostería...
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La despensa global... comunicación y marketing en la cocina... la producción y la gestión de compras... para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años...
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Curso superior de cocina y gestión

La despensa global... cocina profesional avanzada nuevos caminos en la gastronomía... las legumbres, sopas y patatas... gestión de restaurantes gestión y procesos...
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Nuevas técnicas culinarias

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