Curso de Normas de Protocolo en Restauración (Online)
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Objetivos del curso Analizar la normativa vigente sobre protocolo, considerando su grado de necesidad e implantación en el sector de la restauración Ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del estado y el uso de las banderas Reconocer las normas básicas de indumentaria, redacción de documentos y decoración de acuerdo con los diferentes tipos de actos y eventos. Organizar el protocolo de actos y eventos de acuerdo con las normas básicas de protocolo. A quién va dirigido ¿A quién va dirigido? El curso de Normas de Protocolo en Restauración está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas en el ámbito de la hostelería. Temario completo de este curso Temario de Curso de Normas de Protocolo en Restauración (Online) 1. Protocolo y tratamientos de personas 1.1 El concepto de protocolo. 1.2 Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración. 1.3 El tratamiento de las personas. 1.4 Normativa vigente de himnos, banderas y escudos. 1.5 Ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones. 1.6 Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias. 2. Protocolo básico y normas de comportamiento en restauración 2.1 La importancia de la indumentaria para cada acto. 2.2 Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones. 2.3 Normas de cortesía: presentaciones y saludos. 2.4 El uso de las flores en los diferentes actos. 2.5 Formas de mesa y organización de presidencias. 2.6 Metodología habitual de de comensales. 2.7 Reglas básicas de una comida. 2.8 Planos de mesa y meseros. 3. Protocolo en la organización de eventos 3.1 Aperitivos, cócteles y recepciones. 3.2 Discursos y brindis. 3.3 Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias. 3.4 Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table. 3.5 Negociaciones. 3.6 Firmas de acuerdos. 3.7 Convenciones. 3.8 Confección de cartas y menús. 3.9 Encoche y desencoche de personalidades. más
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