Superior de Sommelier
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CETT-UB
Presencial
Curso
Los objetivos principales del curso son: • Conocer los orígenes y la evolución de la viticultura y la enología. • Identificar las diferentes denominaciones de origen y AOC y conocer sus normas reguladoras para describir los disos vinos, licores y destilados de los ámbitos nacional e internacional. • Dominar la metodología de la cata, la implicación de los sentidos en las distintas fases y la terminología específica utilizada. • Desarrollar las competencias clave para el sommelier del siglo XXI.
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