SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE
Información
GRUPO HEDIMA
Online
Curso
Ser autónomo o trabajador/a en activo de empresas de los siguientes sectores: Industrias de alimentación y bebidas Mataderos de aves y conejos Industrias cárnicas Conservas vegetales Industria del tabaco. Se dará prioridad a los siguientes colectivos: jóvenes menos de 30 años, mujeres, personal de baja cualificación, discitados, parados de larga duración, trabajadores de pymes, trabajadores con contratos a tiempo parcial o temporal y mayores de 45 años. Plazas disponibles para desempleados. Temario completo de este curso 1. GENERALIDADES DEL SISTEMA ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC). 1.1 Introducción y glosario de términos. 1.2 Sistema tradicional de control de los alimentos. 1.3 Concepto de APPCC en la industria alimentaria. 1.4 Objetivos del sistema de autocontrol. 1.5 Características generales del sistema APPCC. 1.6 Ventajas de la aplicación del sistema APPCC. 1.7 Problemas en la aplicación del sistema APPCC. 1.8 Ámbito de aplicación y requisitos para la implantación del sistema APPCC. 1.9 Es y evolución de la aplicación del sistema APPCC. 1.10 Análisis de riesgos, identificación y valoración de los mismos. Acciones correctoras y/o preventivas. 1.11 Límites, seguimiento y vigilancia del sistema APPCC. ificación y validación de registros y documentación del sistema. 1.12 Legislación. Reglamento 852/2004. 1.13 Papel de la Administración en los sistemas APPCC. 1.14 APPCC y sistemas de Gestión de la Calidad. 2. DIRECTRICES GENERALES DEL SISTEMA APPCC. 2.1 Directrices del APPCC. 2.2 Plan APPCC. 3. APLICACIÓN DEL APPCC. 3.1 El APPCC en las materias primas e ingredientes, productos en curso de fabricación o productos terminados. 3.2 El APPCC en el personal. 3.3 El APPCC en las instalaciones, locales y equipos. 3.4 El APPCC en el transporte. 3.5 El APPCC en el proceso de limpieza y desinfección. 3.6 El APPCC en la lucha contra insectos y roedores. 3.7 El APPCC aplicado al proceso de producción. 3.8 El APPCC en el tratamiento de residuos y desperdicios y aguas residuales. 3.9 Consideraciones previas a la implantación del APPCC. 4. MÓDULO ESPECÍFICO SECTORIAL 4.1. Normativa y contenidos específicos del sector en el que se imparte esta especialidad más
Otros cursos de esta academia
IMSV0209 - DESARROLLO DE PRODUCTOS AUDIOVISUALES MULTIMEDIA INTERACTIVOS
(GRUPO HEDIMA)
Desarrollar productos audiovisuales multimedia interactivos colaborando en su planificación e integrando todos los elementos y fuentes que intervienen en su creación...
CERTIFIED SCRUM MASTER- CSM
(GRUPO HEDIMA)
A quién va dirigido trabajadores prioritariamente ocupados de empresas operadoras de telecomunicaciones, consultorías e ingenierías... manifiesto ágil...
BANCA ELECTRÓNICA Y PAGOS ELECTRÓNICOS. ESTRATEGIA, OPERACIONES Y SEGURIDAD
(GRUPO HEDIMA)
Mobile banking, electronic bill payment, bank relationship management, mobile- banking... cadena de valor de banca electrónica... migración hacia canales electrónicos...
SSCS0208 Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales (1379/2008 BOE...
(GRUPO HEDIMA)
(30 horas) uf0128: apoyo en la organización de actividades para personas dependientes en instituciones... (100 horas) uf0127: apoyo en la recepción y acogida en...
INGLÉS B2
(GRUPO HEDIMA)
– adjetivos en posición atributiva (chief, eventual, inner, utter) o predicativa (ashamed, alike, pleased, ill)... acento, ritmo y entonación, patrones tonales de...
FORMACIÓN DE FORMADORES EN E-LEARNING
(GRUPO HEDIMA)
La evaluación en entornos virtuales de aprendizaje... las nuevas tecnologías como herramientas de formación: la formación elearning... guia de aprendizaje de dreamweaver...
Inglés A1
(GRUPO HEDIMA)
Formas de contracción (didn´t, can´t) 6... superlativos irregulares (best, worst, most)... – subordinación: oraciones causales (because), temporales (when)...
Inglés B1
(GRUPO HEDIMA)
Subordinación adverbial: consecutiva so, so + adj…that, such + noun … that... singulares incontables terminados en s (athletics, economics) adjetivos y otros complementos...
EDUCACIÓN DE LA VOZ Y CONTROL DEL ESTRÉS EN LA ATENCIÓN...
(GRUPO HEDIMA)
Prevenir y cuidar la voz... sistemas que intervienen en la producción de la voz... autónomos o trabajadores/as en activo del sector de servicios a las empresas...
INCENDIOS FORESTALES: EFECTOS MEDIOAMBIENTALES
(GRUPO HEDIMA)
Tipos de fuegos... efectos sobre el suelo... granjas avícolas y otros animales... detección de incendios forestales... autónomos o trabajadores/as en activo del...