CURSO REVOLUCION GASTRONOMICA

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CURSOS DE REVOLUCION GASTRONOMICA

Emagister
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Experto en jefe de cocina

Los lácteos y los quesos... análisis de costes y rendimientos... elaboraciones básicas: masas y pastas... investigación, desarrollo e innovación en el ámbito de...
ESAH. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
A Distancia/Online

Curso superior de jefe de partida

Los lácteos y los quesos... análisis de costes y rendimientos... investigación, desarrollo e innovación en el ámbito de la cocina... maquinaria y utensilios contemporáneos...
ESAH. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
A Distancia/Online

Máster en gastronomía

Cocina hindú y del sudeste asiático... técnicas y operaciones básicas en pastelería y repostería... organigrama y desarrollo de las funciones de cocina...
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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Curso superior universitario management y marketing gastronómico.

El programa tiene un efoque profesional destinado a adquirir conocimeintos avanzados, herramientas, capacidades y destrezas necesarias para ejercer con éxito el...
Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
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Curso de nuevas técnicas de cocina

En menos de quince años la cocina ha  evolucionado  más profundamente que en los dos últimos siglos... períodos, movimientos, vanguardias y estilos revolución gastronómica...
ESAH. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
A Distancia/Online

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