Protocolo y Etiqueta en la Mesa
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Asociación colegial española de expertos en protocolo y organización de eventos
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Licenciados, graduados, diplomados, ciclos de formación profesional, alumnado de 4° y 5 curso de grado, y profesionales sin título académico vinculados a la especialidad. Temario completo de este curso TEMA 1. Fases del desarrollo de la comida. TEMA 2. Clasificación de las comidas. TEMA 3. Poner la mesa: Los cubiertos. Copas y vasos. Platos. Tipos. La servilleta. TEMA 4. Cómo comportarse en la mesa. Las buenas maneras. El anfitrión. Los invitados. TEMA 5. Tipos de mesas. TEMA 6. Técnicas de colocación. Invitación y ordenación previa de los invitados. Métodos de distribución de invitados. Cartesiano y del reloj. TEMA 7. Clases de presidencia. Sistemas inglés y francés. TEMA 8. Normas de los principales alimentos. TEMA 9. Las bebidas. El vino. TEMA 10. El té. TEMA 11. Servir la mesa. TEMA 12. En el restaurante. TEMA 13. Discursos y brindis. más
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