CURSO PROCEDIMIENTO ELABORACION
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CURSOS DE PROCEDIMIENTO ELABORACION
Máster de especialista en elaboración, decoración y envasado de produc...
Selección del equipo, utillaje y procedimiento o técnica adecuada en función de la crema, relleno o cubierta a aplicar... causas de la alteración y contaminación...Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura (dirig...
procedimiento de secado... elaborar masas, pastas, congelados y platos cocinados o precocinados con base de pescado o marisco, garantizando la calidad e higiene...Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura (dirig...
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