Postgrado en Nutrición: Tecnología de los Alimentos (Online) (100% Bonificable)

Este curso de Postgrado en nutrición: Tecnología de los alimentos le prepara para formarse en el mundo de la nutrición y tecnologías de los alimentos de origen animal, profundizando en aspectos muy concretos de los procesos tecnológicos utilizados en la industria alimentaria. Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales

PARTE 1. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS: COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Y PROCESOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIGESTIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 2. AGUA UNIDAD DIDÁCTICA 3. HIDRATOS DE CARBONO UNIDAD DIDÁCTICA 4. LÍPIDOS UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROTEÍNAS UNIDAD DIDÁCTICA 6. NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS UNIDAD DIDÁCTICA 7. HISTORIA DE LA TECNOLOGÍA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO UNIDAD DIDÁCTICA 8. CONSERVACIÓN POR FRÍO UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONSERVACIÓN POR CALOR UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONSERVACIÓN MEDIANTE MÉTODOS QUÍMICOS UNIDAD DIDÁCTICA 11. OTROS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 12.TECNOLOGÍAS EMERGENTES DE CONSERVACIÓNPARTE 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS: ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. HUEVOS Y DERIVADOS DEL HUEVO UNIDAD DIDÁCTICA 2. GENERALIDADES DE LA CARNE Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROPIEDADES SENSORIALES DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4. TIPOS DE PRODUCTOS CÁRNICOS UNIDAD DIDÁCTICA 5. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 6. GENERALIDADES DEL PESCADO Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES UNIDAD DIDÁCTICA 7. DISTINTOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA UNIDAD DIDÁCTICA 8. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DEL PESCADO Y MARISCO UNIDAD DIDÁCTICA 9. GENERALIDADES DE LA LECHE Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES UNIDAD DIDÁCTICA 10. MICROBIOTA DE LA LECHE UNIDAD DIDÁCTICA 11. LECHES FERMENTADAS UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL QUESO Y SUS VARIEDADES