Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria
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IMF BUSINESS SCHOOL
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" Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores. También aprenderás a: Adaptarse a los actuales conocimientos científicos en el campo de la alimentación. Conocer las disposiciones legislativas en la materia. Actualizar las normas aplicables a la inocuidad alimentaria. Asumir un enfoque amplio sobre la variedad de las industrias alimentarias del mercado. Conocer los procesos que se aplican en la seguridad alimentaria. " A quién va dirigido " Profesionales y estudiantes que desean ampliar sus conocimientos en el campo de la seguridad y el control de la calidad alimentaria. Personas interesadas en dominar las herramientas y sus aplicaciones en la industria, consultoría, laboratorios del sector alimentario. " Requisitos Titulación Unisitaria o experiencia profesional equivalente. Temario completo de este curso MATERIA I: Los alimentos MATERIA II: Conservación de los alimentos MATERIA III: Seguridad e higiene de los alimentos MATERIA IV: Operaciones de transformación y conservación de los alimentos MATERIA V: Instrumentación de medida y control de variables MATERIA VI: Procesos técnicos de elaboración MATERIA VII: Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria MATERIA VIII: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (I) MATERIA IX: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (II) MATERIA X: Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión más
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