MBA & Máster en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos

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Tener el conocimiento y la cidad de gestionar las distintas áreas del hotel: explotación, operaciones, herramientas de apoyo a la dirección en áreas como gestión hotelera, recursos humanos, etc. Desplegar las habilidades de liderazgo cuando se trabaja en equipo. Estimar e implementar una correcta gestión de responsabilidad social corporativa. Tener conocimiento sobre las herramientas de medición de los controles de calidad. Gestionar de modo eficiente las TIC e implementarlas en el desarrollo de habilidades. Emplear las herramientas estratégicas de comunicación, control, calidad y cambio organizacional. Obtener una visión global para promo así el pensamiento crítico. Detectar, conocer y gestionar los principales elementos en los que se basa un análisis estratégico global. Aprender a realizar evaluaciones económicas y financieras, para llevar a cabo diferentes análisis de insión. Enseñar las claves para dirigir los recursos humanos en la empresa u organización. A quién va dirigido El MBA + Máster en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos está dirigido a los profesionales que deseen mejorar su posición laboral y su empleabilidad en el contexto empresarial, principalmente a quienes quieran adquirir los conocimientos necesarios para dirigir y gestionar una organización hotelera, negocios destinados al turismo o establecimientos de restauración. Temario completo de este curso MÓDULO 1. GESTIÓN HOTELERA Tema 1. El Alojamiento Turístico Tema 2. La Dirección del Hotel Tema 3. Organización Departamental Tema 4. Alojamiento Tema 5. Food and Beage Tema 6. Mantenimiento y Seguridad Tema 7. Departamento Comercial Tema 8. Departamento Financiero Tema 9. Estudio del Caso MÓDULO 2. INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD Tema 1. Introducción a la Contabilidad Tema 2. El Método Contable. El Ciclo Contable Tema 3. El Plan General de Contabilidad Tema 4. Gastos, Compras, Ingresos, Ventas. Periodificación Contable Tema 5. Clientes, Deudores y Administraciones Públicas Tema 6. Proveedores y Acreedores. Cuentas Financieras Tema 7. Inmovilizado Material e Intangible Tema 8. Amortizaciones, Pérdidas de Valor de Activos y Provisiones Tema 9. Existencias y Criterios para su Valoración Tema 10. El Patrimonio Neto Tema 11. El IVA Tema 12. Impuesto de Sociedades Tema 13. Estudio del Caso MÓDULO 3. DIRECCIÓN FINANCIERA Tema 1. Estructura Económico-Financiera de la Empresa Tema 2. Análisis Económico y Financiero Tema 3. Coste y Beneficio de la Empresa Tema 4. El Coste de los Recursos Financieros a Corto Plazo Tema 5. El Coste de los Recursos Financieros a Largo Plazo Tema 6. Selección y Valoración Jerárquica de Proyectos de Insión Simple Tema 7. Planificación Financiera a Corto y Largo Plazo Tema 8. Autofinanciación de la Empresa y Política de Dividendos Tema 9. Estudio del Caso MÓDULO 4. FISCALIDAD MERCANTIL Tema 1. Derecho Mercantil Tema 2. Derecho Cambiario y Sociedades Tema 3. Derecho Concursal Tema 4. Estudio del Caso MÓDULO 5. ASESORÍA LABORAL EN RRHH Tema 1. Salario Base y Complementos Tema 2. Retenciones y Supuestos Tema 3. Afiliaciones y Cotizaciones a la Seguridad Social Tema 4. Contratos y Suspensiones Tema 5. Prestaciones de la Seguridad Social Tema 6. Procedimiento Laboral y Negociación Tema 7. Empresas de Trabajo Temporal (ETT) Tema 8. Prevención en Riesgos Laborales Tema 9. Estudio del Caso MÓDULO 6. IMPUESTO DE SOCIEDADES Tema 1. Elementos del Impuesto de Sociedades Tema 2. Previsiones y Correcciones Tema 3. Gastos no Deducibles de la Base Imponible y Valoración de Elementos Patrimoniales Tema 4. Operaciones entre Entidades y Personas Vinculadas y Limitación de deducción de Gastos Financieros Tema 5. Reducción de Ingresos Procedentes de Activos Intangibles, Tipos de Gravamen y Cuota Integra Tema 6. Bonificaciones en la Cuota y Deducciones para Incentivar la Realización de Ciertas Actividades Tema 7. Gestión del Impuesto y Retenciones, Ingresos a Cuenta y Pagos Fraccionados Tema 8. Estudio del Caso MÓDULO 7. COMERCIO Tema 1. Teorías del Comercio Internacional Tema 2. La Ventaja Competitiva de las Naciones Tema 3. Organización Mundial del Comercio (OMC) Tema 4. Globalización Económica y Economías Nacionales Tema 5. La Negociación Internacional y El Comercio Exterior en España Tema 6. Estudio del Caso MÓDULO 8. PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Tema 1. Fundamentos de la Estrategia Tema 2. Objetivos Estratégicos Tema 3. El Proceso Estratégico Tema 4. Formulación Estratégica Tema 5. Análisis Estratégico (en la Dinámica de la Gestión Empresarial) Tema 6. Desarrollo de la Estrategia Tema 7. Formación e Implementación de la Estrategia Tema 8. El Cuadro de Mando Integral (CMI) Tema 9. Estudio del Caso MÓDULO 9. CADENA DE SUMINISTRO Tema 1. Introducción a La Logística Tema 2. Los Medios de Transporte Tema 3. Incoterms 2010 Tema 4. Comercio Exterior Tema 5. Aduanas y Documentación Comercial Tema 6. Logística Del Siglo XXI Tema 7. Sector Logístico Español Tema 8. Estudio del Caso MÓDULO 10. FOOD & BEVERAGES Tema 1. El personal en la Restauración Tema 2. La Gestión Económica Tema 3. El Servicio de Restauración Tema 4. La Restauración en el Hotel Tema 5. Productos de Denominación de Origen y KM 0 Tema 6. Seguridad, Higiene y Manipulación de Alimentos Tema 7. Estudio del Caso MÓDULO 11. GESTIÓN DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE Tema 1. Calidad y Gestión de Calidad Tema 2. Herramientas de Gestión de Calidad Tema 3. Normativa ISO 9001 Tema 4. El Medio Ambiente Tema 5. Herramientas de Gestión del Medio Ambiente Tema 6. Norma ISO 14001 y Reglamento EMAS Tema 7. Proceso de Auditoría Tema 8. Estudio del Caso MÓDULO 12. COACHING Tema 1. Coaching: Bases y Fundamentos Tema 2. Tipos de Coaching y Coaching en las Organizaciones Tema 3. Proceso de Coaching y Metodologías Tema 4. Marco Teórico y Otras Herramientas para el Coaching Tema 5. Estudio del Caso MÓDULO 13. PRACTITIONER EN PNL Tema 1. Introducción a la PNL Tema 2. Presuposiciones de la PNL, Feedback y Objetivos Tema 3. Sistemas Representacionales, Accesos Oculares, Empatía, Rapport y Claves Sensoriales Tema 4. Metamodelo del Lenguaje, Calibración, Estado Asociado / Disociado y Anclajes Tema 5. Submodalidades, Hipnosis e Inteligencia Emocional Tema 6. Resolución de Conflictos, Metáforas, Modelo POPS Avanzado y las Creencias Tema 7. Estudio del Caso MÓDULO 14. GESTIÓN DE EQUIPOS Tema 1. Equipos de Trabajo: Aspectos Contextuales Tema 2. Dirigir/Gestionar un Equipo de Trabajo Tema 3. Empowerment: Conseguir lo Mejor de tu Equipo y Colaboradores Tema 4. Dirigir tu Equipo con Eficacia: Estrategias Tema 5. Estudio del Caso MÓDULO 15. GESTIÓN DE LOS RRHH Tema 1. Las Organizaciones Tema 2. Dirección y Gestión de Recursos Humanos Tema 3. Análisis y Descripción de Puestos de Trabajo Tema 4. Reclutamiento y Selección de Personal Tema 5. Formación Tema 6. Evaluación del Rendimiento y Retribuciones Tema 7. Estudio del Caso MÓDULO 16. RELACIONES PÚBLICAS Tema 1. Introducción a las Relaciones Públicas Tema 2. Las Relaciones Públicas como Proceso Estratégico Tema 3. Relaciones Públicas Internas Tema 4. Relaciones Públicas Externas (Prensa) Tema 5. Organización de Eventos Tema 6. Estudio del Caso MÓDULO 17. MARKETING Tema 1. Marketing Estratégico Tema 2. Marketing Tema 3. Marketing Integrado de Comunicación Tema 4. Las Promociones de Ventas Tema 5. Análisis Cuantitativo en las Decisiones Comerciales Tema 6. Precios Tema 7. Estudio del Caso MÓDULO 18. SOCIAL MEDIA Y POSICIONAMIENTO WEB SEM, SEO Y ADWORDS Tema 1. Fundamentos del Posicionamiento Web Tema 2. Optimización y Herramientas Tema 3. SEO para Móviles Tema 4. Contenidos y Marketing Tema 5. Campaña SEO y Medición Tema 6. Estudio del Caso MÓDULO 19. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA Tema 1. Introducción a la Responsabilidad Social Corporativa Tema 2. Grupos de Interés o Stakeholders Tema 3. Comunicación y Transparencia Tema 4. Ámbitos de Actuación Tema 5. Componentes de la Gestión de la RSC Tema 6. Medición de la RSC Tema 7. Estudio del Caso más
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