Master en Dirección Logística para Empresas de Distribución Alimentaria + Titulación...
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Alcanzar tus metas mediante un aprendizaje ameno y flexible en Dirección de marketing con nuestro Master Online Master en Dirección Logística para Empresas de Distribución Alimentaria + Titulación Unisitaria. A quién va dirigido Este Master Online Master en Dirección Logística para Empresas de Distribución Alimentaria + Titulación Unisitaria va dirigido a aquellos profesionales con o sin experiencia previa en Dirección de marketing pero que quieran tener su titulación. Requisitos Efectuar la matrícula. Temario completo de este curso Parte 1. Gestión y control del aprovisionamiento Módulo 1. Experto en gestión y planificación del aprovisionamiento en empresas de distribución alimentaria Unidad didáctica 1. Logística interna de la empresa. Unidad didáctica 2. Previsión de demanda. Unidad didáctica 3. Planificación y organización de la producción/distribución. Unidad didáctica 4. Técnicas de planificación y control de proyectos. Unidad didáctica 5. Gestión de la producción y aprovisionamiento. Unidad didáctica 6. Planificación de requerimientos y necesidades de producción. Unidad didáctica 7. Planificación de recursos de distribución. Módulo 2. Gestión de inventarios Unidad didáctica 1. Objetivo e importancia de la gestión de inventarios. Unidad didáctica 2. Valoración y cálculo de inventarios. Unidad didáctica 3. Control y gestión de stocks. Unidad didáctica 4. Seguimiento y control de indicadores de gestión de stock. Módulo 3. Experto en la gestión de proveedores Unidad didáctica 1. Proceso de compras en la logística interna. Unidad didáctica 2. Selección de proveedores. Unidad didáctica 3. Técnicas de negociación con proveedores. Unidad didáctica 4. Técnicas y sistemas de comunicación aplicadas la gestión de proveedores. Unidad didáctica 5. Seguimiento y evaluación de proveedores. Módulo 4. Optimización de la cadena logística en empresas de distribución alimentaria Unidad didáctica 1. Fases y operaciones en la cadena logística Unidad didáctica 2. Logística insa Unidad didáctica 3. Optimización y costos logísticos Unidad didáctica 4. Redes de distribución Unidad didáctica 5. Gestión de imprevistos e incidencias en la cadena logística Unidad didáctica 6. Aplicaciones informáticas de información, comunicación y cadena de suministro Parte 2. Tráfico de mercancías por carretera Módulo 1. Organización operativa del tráfico de mercancías por carretera Unidad didáctica 1. Análisis del sector y mercado del transporte Unidad didáctica 2. Clasificación, configuración de las empresas y servicios de transporte por carretera Unidad didáctica 3. Organización de la empresa y departamento de operaciones de transporte y tráfico Unidad didáctica 4. Actividad y acceso al mercado de transporte de mercancías por carretera. Unidad didáctica 5. Transportes bajo régimen de autorización especial: Unidad didáctica 6. Inspección de operaciones de transporte y el régimen sancionador Módulo 2. Gestión de costes y calidad del servicio de transporte por carretera Unidad didáctica 1. Gestión de costes en la actividad del transporte de mercancías por carretera y logística. Unidad didáctica 2. La previsión y el control presupuestario en servicios de transporte. Unidad didáctica 3. Calidad del servicio de transporte por carretera. Unidad didáctica 4. Control del servicio de transporte por carretera Unidad didáctica 5. Evaluación de la calidad del servicio de transporte. Unidad didáctica 6. Gestión de residuos y normativa medioambiental aplicable a la actividad del transporte por carretera Módulo 3. Seguridad y prevención de riesgos en el transporte por carretera Unidad didáctica 1. Seguridad en operaciones de transporte. Unidad didáctica 2. Evaluación de los riesgos generales y su prevención. Unidad didáctica 3. Aplicación de medidas y recomendaciones de prevención de riesgos en operaciones de transporte. Módulo 4. Planificación de rutas y operaciones de transporte por carretera Unidad didáctica 1. Organización y planificación de los servicios de transporte por carretera Unidad didáctica 2. Programación y ejecución de actividades de transporte. Unidad didáctica 3. Planificación de rutas de recogida o distribución. Unidad didáctica 4. Documentos de gestión de la operativa de tráfico. Unidad didáctica 5. Procedimiento operativo de planificación. Módulo 5. Gestión y control de flotas y servicios de transporte por carretera Unidad didáctica 1. Gestión de flota de vehículos en transporte de mercancías por carretera. Unidad didáctica 2. Gestión administrativa de la flota de vehículos. Unidad didáctica 3. Gestión del colectivo de conductores. Unidad didáctica 4. Seguimiento y control de las operaciones. Parte 3. Seguridad alimentaria Unidad didáctica 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria Unidad didáctica 2. Legislación y normativa en seguridad alimentaria Unidad didáctica 3. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos Unidad didáctica 4. Puntos críticos. Importancia y controlen seguridad alimentaria Unidad didáctica 5. Es de un sistema de appcc Unidad didáctica 6. Planes generales de higiene. Prerrequisitos del appcc Unidad didáctica 7. Implantación y mantenimiento de un sistema appcc Unidad didáctica 8. Implantación de un sistema de trazabilidad en seguridad alimentaria Unidad didáctica 9. Envasado, conservación y etiquetado en seguridad alimentaria Unidad didáctica 10. Registro de los productos en seguridad alimentaria Unidad didáctica 11. La manipulación de alimentos Unidad didáctica 12. El proceso de manipulación de alimentos Unidad didáctica 13. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentosy seguridad alimentaria Unidad didáctica 14. Alteración y contaminación de los alimentos más
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