GRADO MEDIO TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMIA
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Objetivos del curso de Técnico en Cocina y Gastronomía Formación Profesional Con este curso de cocina, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales. Y con este Curso de Cocina aprenderás todo lo necesario para presentarte a las pruebas que te permiten obtener el Título de FP de Cocina (Grado Medio). A quién va dirigido Dirigidos a todas aquellas personas que cumpliendo los requisitos lessione el mundo de la cocina, alta cocina, la gastronomia y el arte culinario. Requisitos Tener 18 años. Y además acreditar algunos de estos otros requerimientos: Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (GESO). Tener el Título de Técnico, Técnico Auxiliar (FP1) o equivalente a efectos académicos. Haber superado el segundo curso de Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP). Titulación Unisitaria o equivalente. Haber superado una prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio. Haber superado una prueba de acceso a la Unisidad para mayores de 25 años. Temario completo de este curso TODOS NUESTRO STEMARIOS ESTÁN ADAPTADOS AL CURRÍCULO OFICIAL DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN, CULTURA Y DEPORTES DE ESPAÑA; El temario del curso de Técnico en Cocina y Gastronomía. Formación Profesional es el siguiente: - Ofertas gastronómicas. - Preelaboración y conservación de alimentos. - Técnicas culinarias. - Procesos básicos de pastelería y repostería. - Productos culinarios. - Postres en restauración. - Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos. - Formación y orientación laboral. - Empresa e iniciativa privada. más
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