Facturación y cierre de actividad en restaurante de Penta Learning
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Penta Learning
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Curso
Descripción del curso
Objetivos- Describir el proceso habitual de facturación y control administrativo en un restaurante.- Identificar los diferentes sistemas de cobro, analizando sus ventajas e inconvenientes.- Analizar los aspectos a tener en cuenta a la hora de realizar el cierre de la producción y la liquidación de caja.- Describir los procesos llevados a cabo en el cierre de un restaurante.- Identificar las tareas de limpieza, mantenimiento y reposición de stocks llevadas a cabo durante la fase de post-servicio.
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