Especialista en Dirección Hotelera: Operaciones y Procesos + Titulación Universitaria de...
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- Describir la estructura organizativa de los restaurantes.- Conocer la normativa aplicable a este tipo de establecimientos.- Desarrollar los aspectos más relevantes relacionados con la dirección de los restaurantes.- Dirigir y coordinar tanto el personal como los procesos administrativos y contables de los restaurantes.- Introducir los factores determinantes de los riesgos laborales en restaurantes.- Conocer el sector hotelero en España.- Aprender las funciones del personal del departamento de reservas.- Conocer la organización del departamento de alimentos y bebidas.- Aprender las principales funciones del departamento de mantenimiento.- Conocer los factores a tener en cuenta en el diseño de programas de animación turística. A quién va dirigido Este Curso de Especialista en Dirección Hotelera: Operaciones y Procesos + Curso Unisitario de Dirección de Restaurantes está dirigido a profesionales del entorno que quieran especializarse en la dirección de restaurantes u hoteles, así como a personas que deseen especializarse en este ámbito. Requisitos Efectuar la matrícula. Temario completo de este curso Nuestro portal te presenta este curso que imparte el centro euroinnova y que está estructurado en las unidades temáticas que se detallan a continuación: Parte 1. Dirección hotelera: operaciones y procesos Unidad didáctica 1. El turismo y la hostelería Unidad didáctica 2. El hotel Unidad didáctica 3. Técnicas de dirección en el hotel Unidad didáctica 4. Organización del hotel en departamentos Unidad didáctica 5. El departamento de reservas Unidad didáctica 6. El departamento de recepción y mostrador Unidad didáctica 7. Conserjería Unidad didáctica 8. El departamento de pisos Unidad didáctica 9. El departamento de alimentos y bebidas Unidad didáctica 10.el departamento de mantenimiento Unidad didáctica 11.operaciones y cuentas contables del hotel Unidad didáctica 12.análisis contable del hotel Unidad didáctica 13.diseño y gestión de presupuestos del hotel Unidad didáctica 14. El marketing hotelero Unidad didáctica 15.el plan de marketing Unidad didáctica 16. La animación turística en el hotel Unidad didáctica 17.seguridad y salud en el trabajo Unidad didáctica 18.prevención de riesgos laborales Parte 2. Dirección de restaurantes Unidad didáctica 1. Organización de los restaurantes Unidad didáctica 2. Organización en departamentos Unidad didáctica 3. Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal Unidad didáctica 4. Normativa aplicable a los recursos humanos Unidad didáctica 5. Técnicas de dirección en restaurantes Unidad didáctica 6. El personal de restaurantes Unidad didáctica 7. Diseño y gestión de presupuestos Unidad didáctica 8. Proceso administrativo en restaurantes Unidad didáctica 9. Proceso contable en restaurantes Unidad didáctica 10. Prevención de riesgos laborales en restauración más
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