DIRECCION EN RESTAURACIÓN (HOTR0309)
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Curso
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración. Con este curso el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias para dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración, definir y planificar procesos de servicio en restauración, así como gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
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