Curso Universitario en Fisiología de la Nutrición Infantil

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Universidad CEU Cardenal Herrera. Formación online

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Objetivos generales Actualizar los conocimientos del pediatra en las nuevas tendencias en nutrición infantil tanto en la salud como en situaciones patológicas a través de la medicina basada en la evidencia. Promo estrategias de trabajo basadas en el conocimiento práctico de las nuevas corrientes en nutrición y su aplicación a las patologías del niño, donde ésta juega un papel primordial en la terapéutica de las mismas. Favorecer la adquisición de habilidades y destrezas técnicas, mediante un sistema audiovisual potente, y posibilidad de desarrollo a través de talleres online de simulación y/o formación específica. Incentivar el estímulo profesional mediante la formación continuada, y la investigación. Objetivos específicos Explicar la relación de la fisiología y la nutrición en las distintas es del desarrollo infantil. Analizar las implicaciones de la alimentación en el proceso de crecimiento y en la prevención y tratamiento de distintas patologías en la infancia. Identificar la repercusión que la alimentación de la madre gestante y lactante tiene sobre el crecimiento intrauterino y la evolución del neonato y lactante. Describir los requerimientos nutricionales en los diferentes periodos de la infancia. Realizar la evaluación nutricional en Pediatría. Evaluar y prescribir la actividad física como factor implicado en el estado nutricional. Calcular las necesidades alimentarias y riesgos del niño y adolescente deportista. Revisar las tendencias actuales en nutrición del recién nacido prematuro. Explicar las tendencias actuales en la alimentación del niño con retraso intrauterino y la implicación de la alimentación sobre enfermedades metabólicas. Reflexionar sobre el papel de la leche humana como alimento funcional. Analizar el funcionamiento de los bancos de leche. Describir las nuevas fórmulas utilizadas en alimentación del lactante. Reflexionar sobre nuevas tendencias y modelos en alimentación infantil. A quién va dirigido El principal objetivo que persigue el programa es el desarrollo del aprendizaje teórico-práctico, de forma que el pediatra consiga dominar de forma práctica y rigurosa la fisiología de la nutrición infantil. Requisitos Solo para médicos especialistas. Temario completo de este curso Módulo 1. Fisiología de la nutrición infantil 1.1. Influencia de la alimentación en el crecimiento y desarrollo. 1.2. Requerimientos nutricionales en los diferentes periodos de la infancia. 1.3. Evaluación nutricional en el niño. 1.4. Evaluación y recomendaciones de actividad física. 1.5. Nutrición durante el embarazo y su repercusión en el recién nacido. 1.6. Tendencias actuales en la nutrición del recién nacido prematuro. 1.7. Nutrición en la mujer lactante y su repercusión en el lactante. 1.8. Alimentación de recién nacido con retraso del crecimiento intrauterino. Implicaciones sobre las enfermedades metabólicas. 1.9. Lactancia materna. 1.9.1. La leche humana como alimento funcional. 1.9.2. Proceso de síntesis y secreción láctea. 1.9.3. Bases para su promoción. 1.10. Bancos de leche humana. 1.10.1. Funcionamiento e indicaciones de la leche de banco. 1.11. Concepto y características de las fórmulas utilizadas en la alimentación del lactante. 1.12. El paso a una alimentación disificada. Alimentación complementaria durante el primer año de vida. 1.13. Alimentación del niño de 1 a 3 años. 1.14. Alimentación durante la fase de crecimiento estable. Nutrición del escolar. 1.15. Alimentación en la adolescencia. Factores de riesgo nutricional. 1.16. Nutrición del niño y adolescente deportista. 1.17. Otras modalidades dietéticas para niños y adolescentes. Influencias culturales, sociales y religiosas en la alimentación infantil. 1.18. Prevención de enfermedades de base nutricional desde la infancia. Objetivos y guías. más

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