Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 6.1)...

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El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar los estándares IFS Food y/o BRC Food y sus novedades, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto a través de los principios del APPCC, la calidad y la legalidad. A quién va dirigido El Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (sión 6.1) y BRC (sión 8) está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario, incluyendo directivos, responsables, técnicos y todos aquellos interesados en conocer el proceso de auditoría de certificación de los estándares IFS Food y BRC Food y estudiar las semejanzas y diferencias entre ambos procesos, así como dominar los requisitos demandados por los estándares en sus últimas siones. Este curso también está dirigido a aquellas personas interesadas en formar parte de los procesos de auditoría interna en empresas certificadas en estos estándares. Tiene especial interés para aquellas empresas del sector agroalimentario que deseen dar respuesta a las nuevas exigencias del mercado europeo, principalmente Reino Unido en el caso del Estándar BRC, y de Francia y Alemania, en el caso del Estándar IFS. Siendo de gran utilidad para empresas de procesamiento de alimentos que comercialicen sus productos bajo marcas de distribuidor y quieran realizar una auditoría de certificación bajo alguno de estos estándares. Temario completo de este curso Módulo 1: Proceso de Certificación de los Estándares IFS y BRC Distinción entre Estándares IFS y BRC Elementos de un Sistema de Gestión conforme IFS y BRC Proceso de Certificación de una Compañía conforme IFS y BRC Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación IFS Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación BRC Requisitos para los Auditores IFS y BRC Módulo 2: Requisitos de los Estándares IFS Food y BRC Food Responsabilidades de la Dirección según IFS y BRC Interpretación de la Gestión de Recursos según IFS y BRC Herramientas para Gestionar la Seguridad y la Defensa Alimentaria Proceso Productivo según IFS Proceso Productivo según BRC Gestión del Producto No Conforme y la Mejora Continua según IFS y BRC más

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