CURSO CONTAMINACION CRUZADA
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CURSOS DE CONTAMINACION CRUZADA
Técnicas de actuación ante el gluten y la contaminación cruzada
Aprender a implementar un protocolo de actuación ante el gluten que evite la contaminación cruzada... aplicar y trasladar los conocimientos sobre alérgenos, sobre...Manipulador de alimentos. higiene alimentaria
Describe también qué es la contaminación alimentaria, así como los distintos tipos, alteración de los alimentos y vías de contaminación, entre ellas la contaminación...Certificado manipulador de alimentos + alérgenos
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