Certificación en Dietética y Ciencias de la Alimentación
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- Proporcionar una guía práctica de fácil comprensión sobre los temas relacionados con la alimentación, la nutrición y la salud.- Relacionar la nutrición y la alimentación, desde un punto de vista saludable, con cada una de las es de la vida.- Proporcionar información útil y suficiente para poder evaluar y resol problemas dietéticos y nutritivos en distintas personas para contribuir así a su salud. A quién va dirigido El curso se dirige a especialistas en Dietética y Ciencias de la Alimentación que quieran actualizar conocimientos en todo lo relativo al paciente crítico o para aquellos profesionales que tengan relación con la alimentación y la dietética. Además, este curso está dirigido a todas aquellas personas no profesionales que, por diferentes motivos, se puedan interesadas por la Dietética y las Ciencias de la Alimentación. Requisitos Efectuar la matrícula. Temario completo de este curso Módulo 1. Conceptos básicos de alimentación y nutrición Tema 1. La energía Tema 2. Los nutrientes Tema 3. El agua Tema 4. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes Tema 5. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población general Tema 6. Planificación de una dieta diaria equilibrada Tema 7. Consejos dietéticos para los que comen fuera de casa Tema 8. Alimentación vegetariana Tema 9. La alimentación de lo deportistas Tema 10. Alimentación en las diferentes es de la vida Tema 11. Enfermedades transmitidas por los alimentos Tema 12. La conservación de los alimentos Tema 13. Técnicas culinarias Tema 14. Interación medicamentos-alimentos Tema 15. Valiración nutricional Tema 16. Los aditivos alimentarios Tema 17. Valoración de análisis de sangre Módulo 2. Dietoterapia o dietética adaptada a diferentes enfermedades Tema 18. Dietoterapia más
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