CURSO BODEGUILLA
(10 cursos)Listado de cursos de bodeguilla
CURSOS DE BODEGUILLA
Servicio de vinos
Desarrollar un proceso de aprovisionamiento interno de vinos de acuerdo con determinadas órdenes de servicio o planes de trabajo diarios, controlando en la bodeguilla...Servicios de restaurante
• la bodega: • la bodeguilla o cava del día... • las materias primas alimentarias de uso común en la elaboración de platos a la vista del cliente: aceite, mantequilla...Servicio de vinos v
La bodeguilla o cava del día... el gusto y los cuatro sabores elementales... las sugerencias de vinos... definición de maridaje y su importancia...Gestión de bodegas en restauración v
La bodeguilla o cava del día... tipología de bodegas... normativa higiénico-sanitaria con respecto al almacenamiento y conservación de los vinos...Profesional en enología y maridaje
La bodeguilla o cava del día... físico-química de mostos y vinos... las sugerencias de vinos... cocina creativa y cocina de autor 1... la conservación del vino...Sommelier / cata de vinos
La bodeguilla o cava del día... el maridaje las combinaciones más frecuentes... conocer las funciones y características principales que debe tener un sommelier profesional...Operaciones básicas de restaurante y bar
La bodeguilla o cava del día... el maridaje las combinaciones más frecuentes... colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos...Aprovisionamiento y conservación de vinos
La bodeguilla o cava del día... métodos manuales e informatizados para la gestión y control... registros documentales (vales de pedido, fichas de existencia)11...Gestión del aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas ...
La bodeguilla o cava del día... presentación y comercialización de los vinos... normativa higiénico-sanitaria con respecto al almacenamiento y conservación de los...¿Quieres encontrar cursos?
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