CURSO BODEGUILLA
(10 cursos)Listado de cursos de bodeguilla
CURSOS DE BODEGUILLA
Servicio de vinos
Desarrollar un proceso de aprovisionamiento interno de vinos de acuerdo con determinadas órdenes de servicio o planes de trabajo diarios, controlando en la bodeguilla...Servicios de restaurante
• la bodega: • la bodeguilla o cava del día... higiene y seguridad alimentaria y manipulación de alimentos • normativa general de higiene aplicable a la actividad...Servicio de vinos v
La bodeguilla o cava del día... las denominaciones de origen... la confección de una carta de vinos... aprovisionamiento y conservación de vinos...Gestión de bodegas en restauración v
La bodeguilla o cava del día... elaboración de informes... la madurez de las bebidas espirituosas... métodos manuales e informatizados para la gestión y control...Profesional en enología y maridaje
La bodeguilla o cava del día... temario completo de este curso 1... política de precios... maridaje tema 1... elección de proveedores... material vegetal...Sommelier / cata de vinos
La bodeguilla o cava del día... las denominaciones de origen... la confección de una carta de vinos... fichas de cata: estructura y contenido y puntuación...Operaciones básicas de restaurante y bar
La bodeguilla o cava del día... autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (appcc)... servicio de barra... política de precios...Aprovisionamiento y conservación de vinos
La bodeguilla o cava del día... el aprovisionamiento externo... la consevación del vino... registros documentales (vales de pedido, fichas de existencia)11...Gestión del aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas ...
La bodeguilla o cava del día... sistema de almacenamiento de vinos y otras bebidas... técnicas de almacenaje... presentación y comercialización de los vinos...¿Quieres encontrar cursos?
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