CURSO BODEGUILLA
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CURSOS DE BODEGUILLA
Servicio de vinos
Desarrollar un proceso de aprovisionamiento interno de vinos de acuerdo con determinadas órdenes de servicio o planes de trabajo diarios, controlando en la bodeguilla...Servicios de restaurante
• la bodega: • la bodeguilla o cava del día... • alteración y contaminación de los alimentos: • fuentes de contaminación de los alimentos: • principales factores...Servicio de vinos v
La bodeguilla o cava del día... armonización de los vinos... fases de la cata... registros documentales (vales de pedido fichas de existencias...Gestión de bodegas en restauración v
La bodeguilla o cava del día... la cerveza y su evolución... gestión de aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas en restauración...Profesional en enología y maridaje
La bodeguilla o cava del día... la rotación de vinos en la carta... maridaje de vinos y postres... maridaje de vinos y aperitivos... la gastronomía española...Sommelier / cata de vinos
La bodeguilla o cava del día... armonización de los vinos... temario completo de este curso elaboración del vino en hostelería la vid a través de la historia...Operaciones básicas de restaurante y bar
La bodeguilla o cava del día... control de plagas: finalidad de la desinfección y desratización... el maridaje las combinaciones más frecuentes...Aprovisionamiento y conservación de vinos
La bodeguilla o cava del día... controles de calidad de los productos... sistema de almacenamiento de los vinos... el aprovisionamiento externo...Gestión del aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas ...
La bodeguilla o cava del día... controles de calidad de los productos... normativa higiénico-sanitaria con respecto al almacenamiento y conservación de los vinos...¿Quieres encontrar cursos?
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