CURSO BODEGUILLA
(10 cursos)Listado de cursos de bodeguilla
CURSOS DE BODEGUILLA
Servicio de vinos
Desarrollar un proceso de aprovisionamiento interno de vinos de acuerdo con determinadas órdenes de servicio o planes de trabajo diarios, controlando en la bodeguilla...Servicios de restaurante
• la bodega: • la bodeguilla o cava del día... • la rotación de los vinos en la carta: • las sugerencias de vinos... unidad didáctica 3... el servicio de vinos...Servicio de vinos v
La bodeguilla o cava del día... el gusto y los cuatro sabores elementales... defectos aparecidos en los productos y diagnostico de las posibles causas...Gestión de bodegas en restauración v
La bodeguilla o cava del día... control de consumos e inventarios de vinos y otras be-bidas en restauración... conservación de otras bebidas alcohólicas de origen...Profesional en enología y maridaje
La bodeguilla o cava del día... viticultura en regiones secas mediterráneas... cocina creativa y cocina de autor 1... cocina nacional e internacional...Sommelier / cata de vinos
La bodeguilla o cava del día... el maridaje las combinaciones más frecuentes... fichas de cata: estructura y contenido y puntuación... política de precios...Operaciones básicas de restaurante y bar
La bodeguilla o cava del día... la cata de vinos definición y metodología de la cata de vinos... aplicación de técnicas sencillas... métodos manuales e informatizados...Aprovisionamiento y conservación de vinos
La bodeguilla o cava del día... métodos de rotación de vinos... la consevación del vino... controles de calidad de los productos... elección de proveedores...Gestión del aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas ...
La bodeguilla o cava del día... métodos de rotación de vinos... controles de calidad de los productos... métodos de compra... normativa higiénico-sanitaria con respecto...¿Quieres encontrar cursos?
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