CURSO APYPCC
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CURSOS DE APYPCC
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Máster en repostería
apypcc (análisis de peligros y puntos de control críticos)... el ciclo de compra... homogeneización... ingredientes y técnicas... control y valoración de resultados...
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Conservación en pastelería v
apypcc (análisis de peligros y puntos de control críticos)... clases de técnicas y procesos... identificación de sistemas y métodos habituales de conservación...
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Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
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Elaboración y presentación de postres
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Participación en la mejora de calidad en pastelería
apypcc (análisis de peligros y puntos de control críticos)... actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos...
INSTITUTO TM
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