CURSO APYPCC
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Máster en repostería
apypcc (análisis de peligros y puntos de control críticos)... clasificación y descripción de las elaboraciones más importantes: - helados de crema...
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Conservación en pastelería v
apypcc (análisis de peligros y puntos de control críticos)... envasado de géneros de pastelería... riesgos en la ejecución... participación en la mejora de la calidad...
Carval Formación sl
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Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
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Elaboración y presentación de postres
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Participación en la mejora de calidad en pastelería
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INSTITUTO TM
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