CURSO APYPCC

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Máster en repostería

apypcc (análisis de peligros y puntos de control críticos)... teoría y valoración del color en heladería... materias primas: la harina, materia grasa, agua y sal...
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Conservación en pastelería v

apypcc (análisis de peligros y puntos de control críticos)... sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería...
Carval Formación sl
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Uf1097 elaboración y presentación de postres de cocina

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Elaboración y presentación de postres

apypcc (análisis de peligros y puntos de control críticos)... descripción, análisis, características, aplicaciones y conservación características generales...
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Participación en la mejora de calidad en pastelería

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INSTITUTO TM
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