Alimentación y nutrición en la infancia y en la tercera edad
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DELENA
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"Valoración nutricional de los niños. Conocer las características de las enfermedades de geriatría. Aprender la importancia de la alimentación para la salud. Conocer la fisiología nutricional de los recién nacidos." A quién va dirigido A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos en la materia como para las que no, con independencia de su edad. Requisitos No tiene requisitos. Temario completo de este curso MÓDULO I. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD Tema 1. Gerontología y Geriatría Concepto de Gerontología y Geriatría. Características Gerontología Social Enfermería Gerontológico Envejecimiento Fisiológico (normal) Características de las Enfermedades en Geriatría Recursos Sociosanitarios Tema 2. Alimentación y Nutrición. La Importancia en la Salud Introducción Lo que hemos aprendido Tema 3. Salud y Hábitos Alimentarios Introducción Tema 4. Clasificación y Estudios de los Alimentos Introducción Grupos de Alimentos: Leche y Derivados Lácteos Grupos de Alimentos: Carnes, Pescados y Huevos Grupos de Alimentos: Las Grasas Grupos de Alimentos: Legumbres, Cereales y Tubérculos Grupos de Alimentos: Frutas, duras y Hortalizas Tema 5. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada Introducción Composición de la Dieta Mediterránea Tema 6. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos Almacenamiento y Conservación Tratamientos Conservadores Tiempos Máximos Recomendables de Conservación Tema 7. Intoxicaciones Alimentarias Intoxicaciones Alimentarias Enfermedades más Frecuentes Producidas por el Consumo de Alimentos Contaminados Tema 8. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos Higiene Adquisición de los Alimentos Transporte Adecuado de los Alimentos Eliminación de Basuras Tema 9. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores Introducción Factores que Influyen en la Alimentación del Anciano Necesidades Nutricionales de los Ancianos Normas para una Correcta Alimentación de los Ancianos Consejos para la Correcta Manipulación de los Alimentos Consejos Prácticos a la Hora de Preparar los Alimentos Equilibrio de la Dieta del Anciano Nutrición Hospitalaria en el Anciano Funciones del Personal Sanitario ante el Anciano Hospitalizado Cuidados Especiales en la Administración de los Alimentos al Anciano Hospitalizado Clasificación de Dietas según Patologías MÓDULO II. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓNEN LA INFANCIA Tema 10. Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición Pediátrica Fisiología Nutricional del Recién Nacido Conceptos Básicos de la Nutrición Pediátrica Necesidades Nutricionales del Recién Nacido Valoración General en el Recién Nacido Tema 11. Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el Niño ¿Qué es Nutrición? Metabolismo Energético Valoración del Estado Nutricional Concepto de Crecimiento Somatometría de la Detención Precoz de Alteraciones del Crecimiento y Desarrollo Instrumentos para la Medición del Peso y la Talla Diagnostico del Estado Nutricional Crecimiento y Desarrollo Motor Resumen Valoración Tema 12. Alimentación en el Lactante Introducción Lactancia Materna Lactancia Artificial Alimentación Complementaria Tema 13. Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles Introducción a la Tecnología de Alimentos Infantiles Legislación de Alimentos Infantiles Tema 14. Alimentación en las Es del Niño Alimentación en la E Preescolar Alimentación en la E Escolar Alimentación en la E Adolescente Tema 15. Dietoterapia Infantil Concepto de Dietoterapia Obesidad Infantil Diabetes Infantil Enfermedad Celiaca en el Niño Dislipemias en Niños y Adolescentes La Malnutrición Anorexia Nerviosa más
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